今回はいつもとちょっと違うBOXを用意しました。とはいえ私たちらしさ溢れるラインナップとなっていて、かつて定期便を楽しんでいた方達なら、そうそうこれこれ、と思われると思います。
まずはラインナップを紹介します。

ダモンテ家の平飼い卵　6個(5個＋1個破卵補償)
切り干し大根　（男木島産大根1.5本分）
熟成豆板醤 120g　（2022年収穫の男木島産そら豆仕込み)
レモンカード 100g　（男木島産レモンと平飼い卵使用）
柑橘ジャム 120g　（みかん、八朔、文旦のどれかが入ります。フルーツは全て男木島産)
レーズンパン　ハーフサイズ
栗とジンジャーのパウンドケーキ　1カット　（男木島産生姜使用）

しっかりと熟成させた豆板醤がついに仕上がりそのお披露目というのが今回のBOXのコンセプトです。昨年5月に収穫したそら豆を使っています。そしてしっかりとじっくりと熟成させました。いつもより深みがありまろやか、穏やかながら後からじわーっとくる辛みがたまりません。市販のものとの大きな違いは香りかもしれません。そら豆から作られている、というのが瓶を開けた時に感じて頂けると思います。

豆板醤だけってのもなぁと思い、我が家の裏庭で冬の間(正確には今も)干され続けている切り干し大根も用意しました。男木島で育てた大根はなんて事はない普通の大根なのですが（ちなみに全部もらいもの）、なんでしょうね、すごく甘くて美味しいのです。人参と合わせて炊いたり、豆板醤を使ったドレッシングで切り干し大根サラダもいいですね。

もちろん、卵もどうぞ。この春100羽のニワトリが一斉に卵を産み始めています。広い運動場で元気に動き回ってる姿を見るのは飽きない光景です。

その他、いつものレーズンパン、そしてそれに合わせるジャム、レモンカード(フルーツは全て男木島産です、鍋でコトコト火を通して瓶詰めしました。)、そしてパウンドケーキ(栗とジンジャーのケーキを焼きました、季節外れな感じですが、食べたくなってしまったのです。生姜はもちろん私たちが育てたものですよ。)

今回はこんな感じで細々アレコレ、ダモンテ商会の保存食づくりを垣間見て頂ける内容となっております。

※ 同梱は不可なので、他の商品を一緒にご希望の場合は送料の関係上別途ご注文いただけますと助かります。

※ 荒天などのイレギュラーがないかぎり、関東地方から九州地方は発送日の翌日到着で、東北地方以北は翌々日到着です。高松港受け取りの場合は特別な希望がない限り、発送日の11時男木島発の船に乗せますので高松港で11時40分には受け取れます。