新年度ということでニュースレター始めました。印刷物とデザインをこよなく愛する我々らしく、こんな時代にプリント版のみです。もちろんいつも通り家内制手工業で作りました(印刷はさすがに別だけど)。これから瀬戸内や男木島の空気をいっぱい詰め込んだ紙面にして月一回の発行をしていく予定ですので乞うご期待。 Spring is the best season to start something new. In our case, it’s our official monthly newsletter! We hope you enjoy the super local news from us!! #やらせ演出にノリノリで対応できる坊ちゃんです

気の早い子は出穂(しゅっすいって読むって今知りましたよ)が始まってきました当商会の小麦畑です。最近問い合わせが増えてきたので、一応こちらでもアナウンスしておきますが、当商会のリアル店舗はまだまだ休業中です。2019年12月からほぼずっと店を閉めているので驚かれるかもしれませんが、少なくとも6月いっぱいまではこのままの状態が継続します。お店に訪れようとしてくれることは大変ありがたいのですが、もう少し気長にお待ちいただけると幸いです。 We’ve got many messages about our opening recently. I don’t know why. Maybe because it’s spring. I’m afraid to tell you that we’re still closed at least until summer. Thank you for your support always. We’ll be back when everything is ready. #organicwheat #小麦畑

今日は島内で平均年齢90歳のランチ会へのピザの注文を頂戴したのでお届けしてきました。ハイカラな婆さまですこと。「何でもええ、何時でもええ、何枚でもええ」という謎オーダーに応えるべく、オール野菜トッピング、塩分とチーズ控えめ、生地柔らかめなど色々とアレンジさせていただきました。坊ちゃんとの散歩が長引いてしまって予定より30分遅れて配達すると、ちゃんと事前に電話しておいたのにみんな揃ってせんべいを食べてました。「待ちきれんくてせんべい食べ始めたら、ちょっとお腹が膨れてきたわ」とのこと。#長生きしておくれ Today we made some pizza for 90 years old ladies. Maybe this is the very first pizza in their long life. It was an honor. They didn’t know how to order the pizza. They told me “anytime, anything, and any number is fine to us”. Okay, let me handle it. #firstpizzaever

はい、精肉作業が今日も終わりました。今回はお肉25キロ+家族の1週間のおかず+鶏のためのご飯という感じです。定期便で皆さんに猪肉を喜んでもらってるみたいなので、こいつでまた美味しいものを用意しますね。お楽しみにー。気になる人は定期便でね。本当はプラスチック袋をこんなに使いたくはないんですけど、もうここは衛生•保存性優先でごめんなさいって感じです。代わりに島のあちこちに植樹してるし、畜産肉は買ってないから許してください。餌代ゼロで勝手にお肉がどんどん育ってるってマジでサスティナブル。 Here’s what I got today. 25kg of meat for my customers and something little for my family and chickens. I am not a fan of plastic stuff but sometimes I need them to keep the meat safe and tasty. The game meat is much more sustainable than livestock meat in every aspect. So Mother Nature, please forgive me. I don’t want to disturb your balance. I just would like to enjoy the taste of the nature. #gamemeat #wildboar #sustainablelifestyle #ジビエ肉

「島で焼いてくれたパンを港まで自転車で取りに行く。日常の中にそんな時間があるってなんて幸せなんだろうと思いながら、港から家まで自転車こいで帰りました。」. 最近港受け取りを指定してくださった方の素敵なメッセージを引用しちゃいました。 そうなんです。ちゃんと言っていませんでしたが、当商会は通販商品の高松港受け取りサービスを実施しております。日時を調整して港まで出向いてもらう必要はありますが、送料差額分のオマケがついてくることと、その日焼きたてのパンが手に入ることがメリットです。私たちとしてもどうせなら焼いたその日にパンを届けたいと思っていますので、近隣の方は注文時にその旨をお伝えくださいませ。 Our lovely ferry ⛴ Meon is not just for people and cars. It can bring our fresh bread to you (well, technically to the port). It’s fun just to imagine that the tiny red and white ferry boat is coming with delicious handmade food. #meon #めおんに乗って #本人は敬礼のつもり

３月はソーセージ！真面目に作ったの初めてだけど、まぁまぁこんなもんでしょう。朝の4時からミンサーが不調のため一度全部バラしてモーターと歯車の関係性を理解できたことはまぁ一つの収穫と言えるでしょう。最後の半端部分はスタッフがいただいておきますね(最後まで綺麗にパツパツに入れられる人って尊敬しちゃう)。 March is the month of sausage (I made it up 5 minutes ago). I have done it much better than I thought. I hope everyone enjoy the harmony of the wilderness and the beautiful techniques, this is my very first time though. #妻よなぜ髪型について何も教えてくれなかったのか #猪ソーセージ #sausage