レーズンブレッド

パンに何かひとつだけ入れて焼くなら、私は迷わずレーズンを選びます。子供の頃からレーズンが好きで、今でもレーズンブレッドを焼くときには5個ぐらいはつまみ食いをしています。

そのままでも充分美味しいと思えるレーズンですが、パンに入れることでそのパンの印象をガラリと変えてくれる点が気に入っています。レーズンを一度水で戻してから使うこともあって、パンの中をよりみずみずしい状態に焼き上げることができます。噛むたびにじわっと甘みが広がり、パンのもつ酸味と絡み合って、これがまた最高なのです。

食べ方は色々ありますが、個人的にはトースターで焼いて、バターを塗って塩をちらすのがお気に入りです。より旨みが引き出されているようで、大きなパンでもどんどん食べてしまいます。

さらに小腹が空いたときなどはトースターで焼いたりせずに、そのまま薄めに切って食べてしまうこともあります。おやつ感覚でぺろりですね。余計な添加物などは入っていないので、お子さんのおやつにも良いと思います。

 

男木島産の小麦粉全粒粉

私達は男木島に来てから小麦を初めて植えた素人農家ですが、片手間でやっているわりには小麦は結構簡単に育ってくれるもので、年間で10日ほどしか畑で働かないものの毎年150kg以上の収穫があります(その10日がどんなに過酷かはここでは触れません)。これを普段は自分たちのつくるパンに使っているのですが、昨今は小麦粉が色んな所で不足気味という話を耳にして、この際だからこのかわいい手塩にかけた小麦達を日本全国のお菓子やパン作りが好きな人達に届けようと考えました。

製品に関する情報 レーズンブレッド

原材料 北海道産小麦粉、男木島産小麦粉、北海道産ライ麦粉、水、カリフォルニア産レーズン、塩
保存方法 冷暗所で乾燥に注意して保存してください。長期保存の場合は、パンをスライスした状態で袋に入れて空気を抜いてから冷凍庫に入れてください。
賞味期限 到着から4日程度(常温の場合)
製造責任者 ダモンテ商会 〒760-0091 香川県高松市男木町1916

 

製品に関する情報 男木島産全粒粉

原材料 男木島産小麦粉(ニシノカオリ)(無農薬)
内容量 300 g
保存方法 冷暗所で保存してください。夏場は冷蔵庫での保存を推奨します。
賞味期限 到着から6ヶ月
製造責任者 ダモンテ商会 〒760-0091 香川県高松市男木町1916

6月から9月の間は配送過程で商品が高温の状態におかれることが予想されるため、冷蔵便で送らせて頂きます。

レーズンブレッド & 男木島産全粒粉

¥3,000

レーズンブレッド & 男木島産全粒粉

¥3,000

2点購入で500円off、3点購入で1000円off

組み合わせは自由なのでお見逃し無く!

(お試し3点セットを除く)

商品の一覧

パンケーキミックスとチーズケーキ

全粒粉パンケーキミックス & チーズケーキ

¥4,500
¥4,000

チーズケーキとティーリキッド

チーズケーキ & ティーリキッド

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食パンとコーヒー豆とジャム

食パン & コーヒー豆 & ジャム

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カントリーブレッドと小さなパン

カントリーブレッド & 小さなパン3種

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パンケーキミックスとティーリキッド

全粒粉パンケーキミックス & ティーリキッド

¥3,000

高加水ブレッドとジャム

高加水ブレッド & 季節のジャム

¥3,000

レーズンブレッドと小麦粉

レーズンブレッド & 男木島産全粒粉

¥3,000

グラノーラとビスコッティとクッキー

グラノーラ & クッキー & ビスコッティ

¥2,900