「ハードパンは苦手」というあなたに捧ぐ食パン

島のじいちゃんばあちゃんはハードパンがあまり得意ではないようです。当商会の目玉のひとつはまさにそういったパンなのですが、彼らは、ウチのハードパンの外面をまるでミカンの皮をむくかのように取り除いて、中だけ食べているという話を聞きました。「中身は思ったよりもヤワイ」のだそうです。

これはいけないと、彼らのために開発したのがこの食パンです。長生きして欲しいのでややこしいものは何も使わず、粉、塩、水の他にはハチミツとオリーブオイルしか使っていません。卵や乳製品を使わない食パンはやや珍しいかと思いますが、それらの素材は必要不可欠なものではないのです。自家製酵母を使って生地を活き活きと発酵させることができれば風味が豊かで後から感じる酸味がさらなる食欲を刺激するという食パンを作ることができます。

先日このパンをいつもお世話になっているじいちゃんのところに持っていくと、後日「柔かったわ!また頼むわ!」とバイクですれ違い際に張り気味の声で言われました。8年ものの酵母が生み出す複雑な風味の虜がまたひとり増えたわけです。

食パンにピッタリのコーヒーとジャム

この食パンに自家焙煎コーヒーと季節のジャムを合わせて送ります。

コーヒーはその時のオススメのシングルオリジンを発送前日か当日に焙煎します。ちょうどお届けの頃には落ち着いて飲み頃になっていることでしょう。ジャムはその時によって内容が変わります。この瀬戸内の島はフルーツがたくさんあって、どれも私たちに使われるのを待ってくれています。春から初夏ですと、甘夏、ビワ、梅、スモモといった瀬戸内の太陽をたっぷり浴びて育った旬のフルーツを瓶の中に詰め込んで送らせて頂きます。

 

製品に関する情報 食パン(小ぶりで4-5切れ)

原材料 北海道産小麦粉、男木島産全粒粉、水、ハチミツ、オリーブオイル、塩
保存方法 冷暗所でビニール袋などに入れて乾燥を避けて保存してください。4日以上の保存はパンをスライスしてから袋に入れて空気を抜いた状態で冷凍庫に入れてください。
賞味期限 到着から4日前後
製造責任者 ダモンテ商会 〒760-0091 香川県高松市男木町1916

 

製品に関する情報 季節のジャム

原材料 季節のフルーツ(甘夏 / ビワ / すもも / 梅など)、砂糖
保存方法 冷暗所でビニール袋などに入れて乾燥を避けて保存してください。4日以上の保存はパンをスライスしてから袋に入れて空気を抜いた状態で冷凍庫に入れてください。
注意事項 極力男木島で取れた旬のフルーツを使ってジャムを作るので、ジャムの種類を指定は承ることができません。ご理解いただきますようお願いします。
内容量 140 g(果物によって変動します)
賞味期限 到着から2ヶ月程度
製造責任者 ダモンテ商会 〒760-0091 香川県高松市男木町1916

 

製品に関する情報 コーヒー豆

保存方法 冷暗所で空気に触れないように保管してください。
内容量 200 g
賞味期限 到着から3週間程度
製造責任者 ダモンテ商会 〒760-0091 香川県高松市男木町1916

6月から9月の間は配送過程で商品が高温の状態におかれることが予想されるため、冷蔵便で送らせて頂きます。

食パン & コーヒー豆 & ジャム

¥3,500

食パン & コーヒー豆 & ジャム

¥3,500

2点購入で500円off、3点購入で1000円off

組み合わせは自由なのでお見逃し無く!

(お試し3点セットを除く)

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