【006回】イノシシ猟の話

ダモンテ商会の看板商品のひとつであるイノシシ肉がどのような流れで皆さんの皿の上まで来ているのかを簡単にご紹介。話題は、ひとり罠猟から食肉加工、調理に至る実際の働き方。